牌面、手牌与术语
万、筒、索等序数牌，以及风牌、箭牌等字牌，是常见牌面构成。摸牌、打牌、吃、碰、杠等术语描述一局中的不同操作。
地区差异可能改变能否吃牌、是否包含花牌，以及牌张数量，不能以一种规则概括全部。
组合与胡牌判断
顺子是同花色连续的三张序数牌，刻子是三张相同牌，对子为两张相同牌。常见基础结构以四组面子加一对将牌为例。
某些特殊牌型不遵循普通组合结构，具体判断应依照对应规则说明。
基础概率与学习方法
有限牌张的分布会影响摸牌机会，但随机抽取不意味着某一张牌在下一次必然出现。
可以用无现金模拟方式练习识牌和组合判断，逐项记录容易混淆的术语。